Cách làm sữa hạt óc chó cho bé thơm ngon bổ dưỡng

29/04/2021

Bé nhà bạn đang ở độ tuổi ăn dặm, hay đang trong giai đoạn đang phát triển. Bạn nghe nói đến Óc chó cũng như những lợi ích mà loại hạt này mang đến cho sức khỏe, đặc biệt là hạt óc chó là 1 loại hạt béo rất giàu Omega 3 – cực kỳ tốt cho trí não giúp bé thông minh vượt trội hơn. Thế nhưng cách để làm sữa hạt óc chó cho bé thơm ngon và dễ uống thì như thế nào?

Hôm nay HaPi xin chia sẻ đến các mom 1 vài công thức nấu sữa hạt óc chó cũng như cách chế biến hạt óc chó cho bé ăn dặm.

Hạt Óc Chó là gì?

hạt và sữa hạt óc chó cho bé

Hạt Óc Chó Vàng

Nếu bạn nào đã biết loại quả này rồi, thì cũng sẽ biết đây là loại quả mà hơn 70% người lớn còn không thích ăn. Vì nó khá là khó ăn, ăn không ngon, hơi đắng đắng hơi nhẫn nhẫn, mà ăn lại mau ngán. Thường chỉ có các mẹ bầu vì muốn bổ sung thêm dưỡng chất cho con nên mới đặc biệt ăn nhiều vậy thôi.

Người lớn đã khó ăn thì trẻ con đảm bảo sẽ chê ngay lần đầu tiên. Do đó bạn cần phải biết 1 vài cách chế biến loại hạt này thành các món ăn hay sữa hạt óc chó cho bé để bé dễ tiếp nhận và thích ăn hơn.

Hạt Óc Chó – được mệnh danh là ” Vua chúa của các loại hạt”. Không phải tự dưng mà người ta xưng cho loại hạt này như vậy. Đây là loại hạt nuôi dưỡng trí não tốt nhất, do có hàm lượng omega 3 và chất chống oxy hóa cao hơn hẳn các loại đậu hạt khác, cao hơn cả hạt Macca nữa nhé. Ngoài việc tốt cho trí não còn giúp cho hệ tim mạch được khỏe mạnh, kiểm soát lượng đường trong máu, chống táo bón thai kỳ, ngăn ngừa ung thư, tốt cho sức khỏe người già và người bệnh đang cần phục hồi……

Sữa hạt óc chó cho bé mang lại nhiều nhóm vitamin, đặc biệt là vitamin C, D cung cấp nhiều canxi giúp phát triển xương và răng cũng như chiều cao cho trẻ em đang lớn. Do đó ngoài những thức ăn như thịt, cá, cháo dinh dưỡng, hay sữa động vật thì cũng cần bổ sung thêm sữa thực vật. Mang lại nguồn dưỡng chất phong phú và đa dạng cho bé nhé.

Thời điểm cho trẻ dùng hạt óc chó tốt nhất.

Đối với trẻ đang trong giai đoạn ăn dặm thì nên cho trẻ ăn hạt óc chó khi nào là thích hợp?

Đây là vấn đề mà không ít các bà mẹ trẻ cũng rất quan tâm, do hệ tiêu hóa của bé con non nớt, ngoài sữa mẹ ra thì khi cho bé dùng những thực phẩm khác thì đều cần lưu ý, đặc biệt là các loại hạt đâu, nếu không cẩn thận khi sử dụng dễ làm bé ăn bị khó tiêu, đầy bụng, nhất là khi trẻ kén ăn rồi thì hầu như không chịu ăn uống gì.

Có rất nhiều bà mẹ trẻ đã thiếu sữa cho con sau khi sinh, hoặc những bà mẹ lo lắng là con mình chỉ bú sữa mẹ không ăn gì hết thì con sẽ thiếu chất, nên thường trẻ vào tháng thứ 3 hay thứ 4 thì đã bắt đầu cho trẻ bổ sung thêm nhữn thực phẩm bên ngoài, các loại sữa hạt cũng như vậy, vì nghĩ ở dạng sữa thì sẽ k có ảnh hưởng gì nhiều đến trẻ.

Thật ra dưới 6 tháng tuổi thì hệ tiêu hóa của trẻ còn non kém, không thể hấp thu được chất dinh dưỡng từ những thực phẩm khác ngoài sữa mẹ các mom nhé.

Trẻ trên 6 tháng tuổi thì sao? Đây là giai đoạn trẻ bắt đầu ăn dặm, tuy nhiên chỉ có thể ăn những thức ăn ở dạng lỏng, lỏng như nước ấy, cho nên các loại hạt đậu khô khá cứng không nên cho bé dùng. Còn sữa hạt óc chó cho bé thì sao? Đây là 1 dạng sữa hạt, có thể dùng cho trẻ dưới 1 tuổi nhưng phải từ 8 tháng trở lên, còn trẻ dưới 8 tháng tuổi, thì nếu muốn dùng chỉ nên dùng cho trẻ 1 lượng rất ít thôi mom nhé.

Đừng nên vội vàng bổ sung trẻ quá nhiều, khi mà hệ tiêu hóa của trẻ không hấp thu được, mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe của trể về sau, nhất là khi gây hại cho dạ dày của trẻ.

Tốt nhất và an toàn nhất là dùng khi trẻ trên 1 tuổi mom.

Công thức làm sữa hạt óc chó cho bé.

cách làm sữa hạt óc chó cho bé

Cách làm sữa hạt óc chó cho bé

Đơn giản là các mom có thể chế biến sữa hạt chỉ từ 1 loại hạt óc chó, hoặc có thể kết hợp với các loại hạt khác.
Hãy cùng xem thêm cách làm sữa hạt óc chó cho bé đơn giản dưới đây nhé.

Nguyên liệu:

  • Nhân hạt óc chó: 80g
  • Nước: 800 – 1 lít nước
  • Đường phèn mật mía.
  • Ít muối hồng.

Các làm:

  • Nếu dùng hạt óc chó tươi thì mom ngâm khoảng 4 tiếng. Còn nếu dùng hạt đã chín thì không cần ngâm mom nhé.
  • Cho hạt vào máy xay cùng với nước, xay khoảng 5p đến khi hỗn hợp thật nhuyễn mịn.
  • Lọc bã qua rây hay túi lọc lấy sữa. Phần bã mẹ có thể dùng để nấu cháo cho con để tránh lãng phí mom nhé.
  • Cho phần sữa vào nồi và nấu với lửa nhỏ, khuấy đều tay để tránh sữa bị khét. Nấu đến khi thơm mùi sữa là được mom nhé. Cho thêm ít muối hồng vào.
  • Sau đó cho thêm đường ( tùy khẩu vị)

Cách làm sữa hạt óc chó cho bé rất đơn giản, dễ làm và nhanh đúng không nào? Nếu mom có máy làm sữa hạt thì chỉ cần cho nguyên liệu vào máy từ công đoạn xay, lọc và nấu tất cả máy đều làm hết, mà sữa thành phẩm làm ra cũng rất là nhuyễn mịn các mom nhé.

Ngoài ra thì mom còn có thể kết hợp với các loại hạt khác như: hạnh nhân, yến mạch, đậu xanh….Cách làm thì cũng tương tự như nấu sữa óc chó các mom nhé. Về phần mix hạt theo tỉ lệ thì các mom có thể:
– Tham khảo thêm các cách nấu trên mạng.
– Xem thêm qua các công thức sữa của HaPi: https://hapishop.net/c/cong-thuc-sua-hat/
– Hoặc nếu mom bận quá không có thời gian, thì có liên hệ đặt mua những set hạt mix sẵn của HaPi nhé. Đối với những set hạt mix sẵn này mom không cần phải lăn tăn suy nghĩ làm cách nào để mix chúng, tỉ lệ ra sao, tìm hiểu thêm trên mạng thì không có thời gian, các set này mom chỉ cần ngâm và sau đó cho vào máy là đã có ngay ly sữa thơm ngon rồi.

Cách chế biến hạt óc chó cho các bé ăn dặm.

Mom có thể dùng hạt óc chó để làm món ăn dặm bổ dưỡng cho bé, hoặc có thể dùng bã óc chó mà mom xay ra được từ lúc nấu sữa cho tiết kiệm cũng được các mom nha. Hàm lượng các chất dinh dưỡng là hoàn toàn giống nhau.

Trong giai đoạn ăn dặm thì món cháo dinh dưỡng chính là món ăn chính của bé, không nên cho các bé dùng thức ăn cứng quá mom nhé.

1. Cháo óc chó + yến mạch:

cháo yến mạch và sữa hạt óc chó cho bé

Cháo óc chó + yến mạch

Cũng giống như khi làm sữa, các mom đem ngâm hạt nếu là hạt óc chó tươi.

Với các bé đang trong giai đoạn ăn dặm thì món ăn chính của bé vẫn chỉ là sữa mẹ, sữa công thức. Thức ăn nấu cho bé ăn dặm, chỉ có thể là bột hoặc cháo. Vì thế, bạn có thể học cách chế biến óc chó cho bé ăn dặm qua món cháo.

– Nấu cháo óc chó kết hợp với yến mạch: Yến mạch và óc chó đem rang rồi xay nhuyễn thành bột ăn liền. Nếu dùng hạt yến mạch và óc chó của HaPi thì không cần ngâm trước khi chế biến. Hầm nước từ các loại thịt, và rau củ sau đó khuấy bột cho bé ăn dặm.

2. Cháo óc chó + rau củ:

sữa hạt óc chó cho bé và cháo óc chó

Cháo óc chó và rau củ

– Nấu cháo óc chó với rau củ quả: Cách làm cũng giống như trên, mom hấp chín các loại rau củ, dùng muỗng nghiền nhuyễn, sau đó trộn chung với óc chó cho bé ăn dặm. Các loại rau xanh dùng cho bé trong tuổi ăn dặm rất tốt cho hệ tiêu hóa non yếu của trẻ, ngoài ra rau củ quả còn giàu chất xơ rất tốt cho cơ thể.

Lưu ý:

Khi nấu sữa hạt óc chó cho bé hay dùng hạt óc chó chế biến món ăn cho bé
– Lần đầu tiên khi sử dụng óc chó cho trẻ, mẹ nên lưu ý quan sát cơ thể xem có dị ứng với hạt hay không? Hạt óc chó như chia sẻ ở trên tốt nhất là nên dùng cho trẻ từ 1 tuổi trở lên. Nếu thấy trẻ không hợp với hạt óc chó thì có thể dừng và đợi sau này khi trẻ lớn hơn rồi thì mình quay lại cho bé dùng lại.
– Hạt óc chó tuy giàu dinh dưỡng, tuy nhiên cũng chỉ nên cho trẻ dùng khoảng 40-50g nhân, dùng quá nhiều trẻ không thể hấp thu được hết chất dinh dưỡng mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe nếu cho trẻ dùng quá nhiều.
– Tốt nhất nên dùng hạt còn nguyên vỏ, dùng tới đâu tách vỏ tới đó, để đảm bảo chất dinh dưỡng trong hạt tốt nhất mom nhé.

Ngoài ra, cách làm sữa hạt óc chó cho bé còn nhiều cách khác, mom có thể tùy ý mix cùng với nhiều loại đậu hạt khác nhau. Nhưng nên lưu ý, trẻ dưới 1 tuổi chỉ nên cho dùng lượng ít, khoảng từ 20-30g nhân, và tốt nhất là nên cho trẻ dùng hạt óc chó khi trên 1 tuổi.

Chúc các mom thành công.

Xem thêm: Dầu óc chó cho bé ăn dặm.

Comments 0

Trả lời

Your email address will not be published. Required fields are marked *