Dinh dưỡng thai kỳ và 5 công thức sữa hạt cho mẹ bầu.

15/03/2021

Sữa hạt cho mẹ bầu chính là nguồn dinh dưỡng đến từ thiên nhiên tốt nhất cho phụ nữ đang mang thai.”

Dinh dưỡng thai kỳ – vì sao nó quan trọng? Từ chế độ dinh dưỡng và cách ăn uống của mẹ trong quá trình mang thai sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển dinh dưỡng toàn diện của bé. Do đó, mẹ bầu cần phải luôn chú trọng đến bữa ăn mỗi ngày của mình có cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể hay không nhé.

Nhu cầu dinh dưỡng cơ bản cho các giai đoạn thai kỳ

Ở bất kỳ giai đoạn nào của thai kỳ thì nhu cầu về dinh dưỡng đều rất quan trọng, người mẹ cần phải luôn bổ sung đủ chất để có thể phát triển trí não và thể chất của thai nhi được toàn diện nhất. Theo khuyến nghị của Viện Dinh Dưỡng Khoa Học, mẹ bầu nên bổ sung các hàm lượng chất dinh dưỡng ở các giai đoạn thai kỳ như sau:

các giai đoạn thai kỳ và sữa hạt cho mẹ bầu

Nhu cầu dinh dưỡng cho các giai đoạn thai kỳ

3 tháng đầu – 12 tuần đầu tiên:

  • Đây là giai đoạn thai nhi hình thành cấu trúc và 1 vài chức năng của não bộ. Axit Folic là dưỡng chất quan trọng nhất giúp hình thành và phát triển hệ thần kinh, cũng như ngăn ngừa các dị tật về ống thần kinh.
  • Sắt và Canxi – giúp tạo máu, phát triển hệ xương, các tế bào hồng cầu, hình thành các mạch máu, các cơ…..
  • Ngoài ra, cũng cần bổ sung thêm chất I-ot, Vitamin B12.

3 tháng giữa – tuần 13 đến tuần 27:

  • Đây là giai đoạn phát triển nhanh về trí não, kích thước và trọng lượng của não cũng sẽ tăng lên gấp 6 lần.
  • Cần bổ sung lượng Axit folic, sắt và canxi cao hơn nữa, để đảm bảo quá trình sản sinh tế bào máu phát triển các mô, cơ, khung xương được tốt hơn.
  • Ngoài ra, cũng cần bổ sung thêm Vitamin C, Vitamin E, Kẽm, Protein – giúp hình thành xây dựng cấu trúc mô và hình thành các cơ quan chức năng quan trọng.

3 tháng cuối – tuần 28 đến khi sinh:

  • Đây là giai đoạn em bé sẽ phát triển rất nhanh để hoàn thiện hết các phần còn lại, được xem như giai đoạn trưởng thành, tế bào não cũng phát triển
  • Nên không ngừng bổ sung thêm DHA, Cholin, và Vitamin D – giúp phát triển toàn vẹn các tế bào thần kinh, phát triển hệ xương và răng, tăng cường thêm hệ miễn dịch.

Hàm lượng canxi trong 1 số loại thực phẩm:

Canxi là 1 trong những khoáng chất mà hầu như lứa tuổi nào cũng cần phải bổ sung, đặc biệt là mẹ bầu lại đòi hỏi cao hơn. Hãy xem qua list các thực phẩm chứa nhiều canxi rất thích hợp bổ sung cho bà bầu nhé.

sữa hạt cho mẹ bầu và hàm lượng canxi

Hàm lượng canxi trong 1 số loại thực phẩm

1. Sữa: Sữa là thức uống bổ sung canxi nhiều nhất. Ngoài ra, cũng nên bổ sung thêm những sản phẩm khác làm từ sữa như: sữa chua, pho mát, váng sữa…

2. Súp lơ xanh: 1 loại rau chứa hàm lượng canxi và khoáng chất khá cao như: mangan, magie, kali, sắt, vitamin A,C,K…..có thể xào luộc để ăn, đều rất tốt.

3. Hạnh nhân: 23g hạt hạnh nhân sẽ cung cấp cho cơ thể 75mg canxi. Là loại hạt được xem là tốt nhất cho sức khỏe. Trong hạt còn chứa nhiều protein, vitamin E, chất béo tốt…

4. Yến mạch và bột yến mạch: Yến mạch được xem là 1 trong các loại ngũ cốc có hàm lượng canxi cao gấp mấy lần gạo trắng, sử dụng thêm yến mạch để bổ sung thêm canxi là tốt nhất.

5. Quả sung: Sung chứa hàm lượng canxi và chất xơ cao, hỗ trợ rất tốt chứng táo bón ở mẹ bầu.

6. Đậu phụ: Trong đậu hủ cũng chứa hàm lượng canxi cao, chỉ cần ăn 2 miếng đậu hủ mỗi ngày là đã có thể đáp ứng được nhu cầu canxi cần có trong 1 ngày.

7. Các loại đậu hạt và Trái cây sấy khô: Các loại trái cây sấy như mận, nho khô, đào khô, mơ sấy và các loại đậu hạt dinh dưỡng như: Óc chó, Macca, Hạt chia, Hạt vừng… chứa rất nhiều năng lượng và hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Cung cấp lượng canxi tốt cho xương và răng.

Hàm lượng canxi có trong thực vật:

Thiếu hụt canxi trong cơ thể sẽ gây ra những vấn đề nghiêm trọng cho sức khỏe như đau cơ, mệt mỏi, đau nhức, tê ở ngón tay và ngón chân, ảnh hưởng cả tới tim. Đặc biệt là mẹ bầu, thiếu canxi có ảnh hưởng nghiêm trọng đến việc hình thành và phát triển xương và răng của thai nhi. Vì vậy, cần thiết luôn bổ sung lượng canxi đầy đủ cho cơ thể cả từ động vật lẫn thực vật.

sữa hạt cho mẹ và lượng canxi trong thực vật

Các loại thực vật giàu canxi

1. Nhóm rau: Rau xanh được xem có hàm lượng canxi cao là cải ngọt và rau dền, lượng canxi còn giúp cơ thể dễ dàng hấp thu các khoáng chất và vitamin K. Lưu ý chỉ nên ăn rau luộc hoặc hấp để mang lại dinh dưỡng tốt nhất cho cơ thể nhé.

2. Nhóm gia vị: Hạt vừng dùng chế biến món ăn, hỗ trợ tiêu hóa rất tốt. Ngoài ra, khi dùng 1 lượng khoảng 25g vừng đủ bổ sung lượng canxi khoảng 200mg cho cơ thể.

3. Nhóm các loại đậu hạt và ngũ cốc: Đậu chứa nhiều lượng canxi nhất thì phải kể đến đậu nành, đặc biệt đậu phụ được chế biến từ đậu nành, canxi trong đậu phụ rất dễ hấp thu vào cơ thể. Ngoài ra cũng phải kể đến nguồn dinh dưỡng dồi dào có trong các loại hạt như: Óc chó, Macca, Hạnh nhân, Hạt chia……

Tham khảo thêm 1 vài lưu ý trong dinh dưỡng thai kỳ:

Vì sao lưu ý này quan trọng? Vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của cả Mẹ và Bé. Ảnh hưởng ra sao? Cần chú ý thêm những điều gì, thì các mom xem thêm trong bảng sau đây nhé.

lưu ý thêm về dinh dưỡng và sữa hạt cho mẹ bầu

5 công thức sữa hạt cho mẹ bầu:

Ốm nghén là tình trạng thường xảy ra ở các giai đoạn thai kỳ, có mom thì bị ốm nghén nhiều nhất trong 3 tháng đầu, có mom thì hầu như tất cả các giai đoạn thai kỳ, mom luôn cảm thấy mệt mỏi và ốm nghén liên tục, dẫn đến tình trạng cơ thể thiếu sức khỏe, thiếu dinh dưỡng, ngay cả sữa bầu cũng rất khó uống. Vậy thì các mom hãy tham khảo và làm 5 loại sữa hạt cho mẹ bầu dưới đây nhé, sữa hạt là 1 trong nguồn bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể.

Lưu ý:

  • Trong quá trình mang thai thì nên hạn chế dùng đường mom nhé, mức khuyến nghị <80g / 1,2l nước.
  • Các loại đậu hạt thông thường ngâm khoảng 6-24 tiếng, để đảm bảo thì các mom nên tham khảo và ngâm hạt theo bảng ngâm dưới đây nhé.
  • Rửa sạch trước và sau khi ngâm, không dùng lại nước ngâm.
  • Làm sữa hạt từ máy làm sữa sẽ dễ dàng hơn cho các mom, nếu mom không có máy thì trình tự nấu thủ công là: Xay – Lọc – Nấu. Khi nấu sữa thì nấu lửa nhỏ, luôn khuấy đều tay, đến khi nghe thơm mùi sữa là được. Nếu muốn sữa mịn hơn thì lọc lại thêm lần nữa nhé.

bảng ngâm hạt làm sữa hạt cho mẹ bầu

Bảng ngâm hạt tham khảo

  1. Sữa Hà lan + Quinoa + Óc chó:
  • Hà lan: 50gr, ngâm 8 tiếng
  • Óc chó: 40g, không ngâm
  • Quinoa: 10g, ngâm 8 tiếng
  • Nước sạch: 1,2l
  • Cho tất cả nguyên liệu và nước vào máy làm sữa, đợi khoảng 15-20p là xong.

     2. Sữa Hạt dẻ cười + Yến mạch:

sữa hạt cho mẹ bầu sữa hạt dẻSữa hạt dẻ cười

  • Hạt dẻ cười: 80g, nếu dùng nhân sống thì ngâm sau đó rang thơm
  • Yến mạch cán dẹt: 20g, không ngâm, rang thơm.
  • Nước sạch: 1,2l
  • Cho tất cả nguyên liệu và nước vào máy làm sữa, đợi khoảng 15-20p là xong.

     3. Sữa Hạnh nhân + Óc chó + Đậu gà:

  • Hạnh nhân: 40g, ngâm 8 tiếng, luộc sơ 2-3p, để nguội, bóc vỏ lụa
  • Óc chó: 40g, không ngâm
  • Đậu gà: 20g, ngâm 8 tiếng.
  • Nước sạch: 1,2l
  • Cho tất cả nguyên liệu và nước vào máy làm sữa, đợi khoảng 15-20p là xong.

     4. Sữa Đậu xanh + Macca + Yến mạch:

  • Đậu xanh: 50g, ngâm 6 – 8 tiếng.
  • Macca: 20g, không ngâm
  • Yến mạch: 20g, không ngâm, rang thơm.
  • Nước sạch: 1,2l
  • Cho tất cả nguyên liệu và nước vào máy làm sữa, đợi khoảng 15-20p là xong.

     5. Sữa Đậu xanh + Điều + Hạt kê:

  • Đậu xanh: 30g, ngâm 6 – 8 tiếng.
  • Hạt điều: 40g, không ngâm
  • Hạt kê: 30g, ngâm 8 tiếng.
  • Nước sạch: 1,2l
  • Cho tất cả nguyên liệu và nước vào máy làm sữa, đợi khoảng 15-20p là xong.

Sữa hạt cho mẹ bầu – tuy không phải là nguồn dinh dưỡng chính, không hoàn toàn cung cấp hết tất cả chất dinh dưỡng cho cơ thể. Nhưng mom cũng nên tham khảo và làm sữa hạt uống mỗi ngày để cung cấp thêm cho cơ thể nguồn dưỡng chất có từ thiên nhiên nhé. Và nhớ là uống sữa ấm thì tốt hơn mom nhé.

Chúc các mom thành công.

Comments 0

Trả lời

Your email address will not be published. Required fields are marked *