5 công thức sữa hạt óc chó cho bà bầu và trẻ nhỏ

Để trẻ được phát triển tốt nhất kể cả khi còn trong bụng mẹ là điều mà hầu hết các bà mẹ nào cũng mong muốn. Yếu tố đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất tế bào máu và giúp phát triển ống thần kinh chính là Axitfolic. Thiếu axit folic rất dễ khiến thai nhi bị dị tật ống thần kinh. Axit folic thường có nhiều trong các loại thực phẩm như rau lá màu xanh đậm, bông cải xanh, các loại trái cây như cam quýt và bơ, và các loại đậu hạt, ngũ cốc. Trong đó phải kể ngay đến công dụng của hạt óc chó cho bà bầu và trẻ nhỏ.

Hạt óc chó là gì?

Trong số tất cả các loại hạt, thì óc chó được biết đến với cái danh là “vua của các loại hạt” vì chính nguồn dinh dưỡng của loại quả này mang đến lợi ích lớn cho sức khỏe con người. Và cũng là loại hạt mà rất được nhiều người tin dùng và còn đưa vào thành thực đơn dinh dưỡng mỗi ngày.

hạt óc chó cho bà bầu hạt óc chó vàng

Hạt óc chó cho bà bầu – Hạt óc chó vàng

Hạt óc chó cho bà bầu chính là nói đến nguồn dinh dưỡng tuyệt vời mà loại quả này mang đến cho bà bầu và trẻ nhỏ. Có 2 loại hạt óc chó là: hạt óc chó vàng và hạt óc chó đỏ. Chúng ta hay cùng xem giá trị dinh dưỡng của 2 loại quả này nhé.

Sự khác nhau giữa Óc chó vàng và Óc chó đỏ là gì?

Về hình dáng thì giống như nhau nhưng màu sắc thì khác nhau. Tuy nhiên sự khác biệt lớn nhất chính là giá trị dinh dưỡng của 2 loại quả này.

Cách phân biệt hạt óc chó cho bà bầu

  • Óc chó đỏ giá trị dinh dưỡng cao gấp 3 lần óc chó vàng. Nghĩa là dinh dưỡng có trong 30g óc chó đỏ đủ bằng với giá trị dinh dưỡng có trong 100g hạt óc chó vàng rồi.
  • Hàm lượng omega 3, omega 6 và các loại vitamin và khoáng chất có trong nhân óc đỏ cũng cao gấp 2-3 lần so với nhân óc vàng.
  • Ngoài ra có chứa omega 7 mà trong óc chó vàng không có.
  • Do giá trị dinh dưỡng cao nên giá thành của hạt óc chó đỏ cũng cao hơn nhiều so với hạt óc chó vàng.
  • Ngoài ra hạt óc chó đỏ có vị ngậy, béo, bùi và dễ ăn hơn nhiều.

Tuy nhiên, Axit béo omega 3 có trong 2 loại quả óc chó này được chứng minh là cao gấp 5 lần cá hồi. Cho nên dùng hạt óc chó nào cũng rất tốt, hạt được xem là nguồn bổ sung dưỡng chất tuyệt vời cho bà bầu trong suốt thai kỳ, thai nhi phát triển tốt và thông minh hơn từ trong bụng mẹ.

Ngoài ra, giá trị dinh dưỡng hạt óc chó cho bà bầu trong suốt thai kỳ còn là:

  • Bổ sung chất béo thực vật: Hạt óc chó được xếp vào nhóm hạt chất béo, do đó nếu phụ nữ mang thai không muốn dùng chất béo động vật quá nhiều thì ăn hạt óc chó chính là sự lựa chọn tốt nhất. Óc chó giúp bổ sung chất béo nhưng lại không gây tăng cân. Trong 100g hạt óc chó chứa khoảng 65g chất béo thực vật – đáp ứng đủ nhu cầu chất béo mỗi ngày của cơ thể. Tốt cho sức khỏe tim mạch.

hạt óc chó cho bà bầu tốt cho sức khỏe tim mạch

Hạt óc chó cho bà bầu tốt cho sức khỏe tim mạch

  • Hàm lượng omega 3: Omega 3 là loại chất béo giúp phát triển toàn diện não bộ của thai nhi và trẻ nhỏ. Cung cấp nhiều dưỡng chất cho hệ thống thần kinh, giúp trẻ tăng cường trí nhớ, nhớ lâu hơn và thông minh hơn. Ngoài ra nó còn giúp hạn chế nguy cơ trầm cảm sau sinh có thể xảy ra ở các bà mẹ sau khi sinh.
  • Nguồn Protein thực vật: Protein là chất cần thiết cho sự phát triển của da, tóc, cơ, xương, mắt và các bộ phận khác của cơ thể. Ngoài ra còn giúp sản sinh tế bào máu và cung cấp chất sắt cho cơ thể. Phụ nữ mang thai cần phải nạp khoảng 1g protein theo mỗi kilogram trọng lượng của cơ thể, tức là khoảng 50-70g protein mỗi ngày, và cần thiết bổ sung trong suốt thời kỳ mang thai.
  • Hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tiểu đường: Hạt óc chó chứa chất béo không bão hòa, giúp kiểm soát tốt lượng đường trong máu. Ngoài ra còn giúp giảm Stress, giảm căng thẳng cho bà bầu, giúp tâm lý thoải mái hơn.
  • Cung cấp nhiều chất xơ, giảm nguy cơ táo bón.
  • Giúp mẹ bầu ngủ ngon hơn nếu dùng thêm ly sữa hạt óc chó ấm vào buổi tối.

nhân hạt óc chó cho bà bầu

Nhân hạt óc chó cho bà bầu

Hạt óc chó cho bà bầu – Cách dùng như thế nào?

cách dùng hạt óc chó cho bà bầu

Cách dùng hạt óc chó cho bà bầu

– Nên ăn khoảng 6- 8 hạt óc chó mỗi ngày.

– Hạt óc chó thường được dùng làm đồ ăn vặt cho các mẹ bầu, vì hạt khô rất dễ ăn có thể ăn bất cứ lúc nào mình muốn, và mang đi bất cứ đâu khi cần. Ngoài ra cũng có thể dùng hạt óc chó làm bánh, trộn ăn chung với sữa, hoặc làm kem, xay ra bột rắc lên đồ ăn và có thể dùng làm sữa hạt uống mỗi ngày vô cùng tiện lợi.

– Khi ăn hạt óc chó mỗi ngày chỉ có 1 vị như vậy sẽ dễ bị ngán, vậy thì các mẹ bầu có thể tự làm và dùng sữa hạt óc chó mỗi ngày với nhiều vị khác nhau. Hoặc có thể tìm kiếm chỗ cung cấp sữa hạt uy tín và chất lượng để uống mỗi ngày.

Công dụng của sữa hạt óc chó cho bà bầu:

công dụng sữa hạt óc chó cho bà bầu

Công dụng sữa hạt óc chó cho bà bầu

  • Thơm ngon, dễ uống, dễ hấp thu chất dinh dưỡng có trong hạt.
  • Giúp bổ sung protein, chất béo, canxi, sắt và các loại vitamin, giúp phát triển não cho bé.
  • Giàu chất xơ – chống táo bón, ngăn ngừa bệnh tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch.
  • Có tác dụng an thần, giúp ngủ ngon, tăng cường sức khỏe mẹ bầu.
  • Kiểm soát hàm lượng đường trong máu, giúp hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

5 công thức sữa hạt óc chó cho bà bầu và trẻ nhỏ dễ làm:

  1. Sữa óc chó + mè đen:
    – 60g nhân óc chó (không ngâm nếu dùng hạt đã rang)
    – 50g mè đen rang thơm
    – 1l nước
    – Đường phèn mật mía, ít muối hồng

sữa mè đen hạt óc chó cho bà bầu

Sữa mè đen hạt óc chó cho bà bầu

      2. Sữa hạnh nhân + óc chó vàng + đậu đen:
          – Óc chó còn vỏ: 5 hạt ( không ngâm dùng loại hạt đã rang)
          – Hạnh nhân: 10 -15 hạt ( rửa sạch ngâm qua đêm, luộc chín hạt từ 2-3p, để nguội rồi bóc vỏ)
          – Đậu đen: 1 nắm nhỏ ( ngâm qua đêm, rồi hầm chín)
          – 1-1,2l nước ấm
          – Đường phèn mật mía và ít muối hồng
          – Cho nguyên liệu vào máy chọn chức năng làm sữa không nấu.

sữa hạnh nhân đậu đen hạt óc chó cho bà bầu

Sữa hạnh nhân đậu đen hạt óc chó cho bà bầu

        3. Sữa óc chó + đậu xanh không vỏ:
           – 50g đậu xanh không vỏ (ngâm 8 tiếng)
           – 50g hạt óc chó còn vỏ ( tách bỏ vỏ, không ngâm nếu dùng loại đã rang)
           – 1-1,2l nước
           – Đường phèn mật mía và ít muối hồng.

       4. Sữa óc chó + yến mạch:
          – 70g óc chó (ngâm 4 tiếng nếu dùng hạt tươi)
          – 30g yến mạch cán dẹt (rang thơm)
          – 1-1,2l nước
          – Đường phèn mật mía và ít muối hồng.

       5. Sữa óc chó + bơ
          – 50g óc chó
          – nửa trái bơ
          – 1l nước
          – Đường phèn mật mía.

2 cách làm sữa hạt óc chó cho bà bầu:

  1. Nấu bằng máy làm sữa: Cho tất cả nguyên liệu và nước vào máy, bật chế độ sữa hạt nấu chín, chờ khoảng 15-20p, cho thêm đường và ít muối hồng (tùy khẩu vị) vào sau khi nấu xong.
  2. Nấu thủ công: Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay nhuyễn, lọc qua rây, cho vào nồi bắc lên bếp, nấu lửa nhỏ, luôn khuấy đều tay để tránh khét nồi, vón cục, nấu đến khi dậy mùi thơm của sữa là xong. Cho thêm đường tùy thích.

cách làm sữa hạt óc chó cho bà bầu

Cách làm sữa hạt óc chó cho bà bầu

Bảo quản: Rửa sạch và cho sữa vào chai thủy tinh, bảo quản để trong ngăn mát tủ lạnh.

Lưu ý: Để sát bên trong tủ, chỗ sáng đèn, không để ngay cạnh tủ hoặc để trong ngăn đựng rau củ, sẽ làm sữa nhanh hư. Dùng tốt nhất 1-2 ngày, đối với mẹ bầu thì nên dùng sữa ấm là tốt nhất nhé, nên uống vào buổi tối hoặc trước khi đi ngủ để được ngủ ngon giấc hơn.

Cách làm sữa hạt rất đơn giản đúng không nào, đối với các mẹ bầu hay ốm nghén, không có sức khỏe thì chỉ cần mua cái máy làm sữa về quăng nguyên liệu vào cho máy nấu là đã có ngay ly sữa hạt óc chó cho bà bầu và trẻ nhỏ thơm ngon mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng.

 

 

Comments 0

Trả lời

Your email address will not be published. Required fields are marked *