Giá của tổ yến thô hiện nay là điều thắc mắc của nhiều người tiêu dùng. Bởi lẽ yến là thực phẩm bổ dưỡng dành cho cả gia đình. Bên cạnh đó không phải ai cũng có đủ tài chính để có thể mua cho gia đình những loại yến đắt đỏ vì thế họ thường hướng tới các loại yến giá cả phải chăng mà vẫn có hàm lượng dinh dưỡng cao đó chính là yến thô.
Nội Dung Bài Viết
1. Như thế nào được gọi là tổ yến thô?
Tổ yến thô là tổ yến chưa qua tinh chế còn nguyên lông và vị tanh của yến
Tổ yến thô là tổ yến nguyên chất vẫn còn lông, chưa qua một quy trình làm sạch hay tinh chế nào. Nó chỉ được loại bỏ những chất cặn bã bụi bẩn còn phần lông yến màu đen vẫn được giữ nguyên ở tổ.
Do tổ yến thô chưa qua xử lý do đó khi dùng bạn sẽ phải nhặt lông yến. Còn về vị thì yến thô vẫn thơm ngon khi chưng tổ yến sẽ nở từ 4 đến 5 lần, tổ yến có vị giai giòn. Tổ yến thô sẽ được phân loại dựa vào trọng lượng và độ sạch của tổ.
Tổ yến thô loại 1 là những tổ yến to, dày, ít lông và vị tanh nồng được giữ nguyên.
2. Công dụng và hàm lượng dinh dưỡng của tổ yến thô
Trước khi đề cập đến giá của tổ yến thô thì chúng ta hãy tìm hiểu về công dụng của nó đối với sức khỏe của con người.
Tổ yến thô có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất trong các loại yến
So với các tổ yến đã tinh chế hay qua chế biến thì tổ yến thô giữ nguyên được chất dinh dưỡng nhiều hơn. Trong tổ yến thô có các thành phần như:
- Protein chiếm khoảng 50% – 60%: tác dụng bổ sung năng lượng cho cơ thể
- Prolin chiếm khoảng 5,27%: tác dụng chống xơ vữa động mạch, phục hồi các mô và cơ, chống lão hóa da.
- Chất Aspartic chiếm 4,69%: tác dụng cung cấp năng lượng cho hệ thống thần kinh, giúp cơ thể phục hồi.
- Cysteine và Phenylalanine chiếm khoảng 4,5%: tác dụng tăng cường trí nhớ, tốt cho hệ thống xương, chống còi xương ở trẻ em.
- Tyrosine, Acid sylic chiếm khoảng 8,6%: tác dụng giúp hồng cầu tăng trưởng, phục hồi suy nhược cơ thể.
- Glucosamine có tác dụng làm giảm bệnh về xương khớp, thúc đẩy sự phát triển sụn xương.
Tóm lại, khi sử dụng tổ yến thô bạn sẽ tốn công hơn do phải nhựt lông làm sạch. Tuy nhiên giá trị dinh dưỡng tổ yến thô mang lại là cao hơn so với các yến đã tinh chế. Hơn nữa giá thành của yến thô lại thấp hơn nhiều so với các yến đã tinh chế. Do đó đây là một sự lựa chọn khá hoàn hảo đối với người tiêu dùng.
3. Giá của tổ yến thô hiện nay
Hiện tại có tổ yến thô được bán khá phổ biến với nhiều sự lựa chọn do đó giá của tổ yến thô cũng sẽ có sự dao động ở các nơi bán khác nhau. Dưới đây là giá của tổ yến thô trung bình đang có trên thị trường.
Giá của tổ yến thô đối với yến có lông (10-12 tổ) sẽ dao động vào khoảng 6.500.000đ/ 100gr.
Giá của tổ yến thô đối với yến thô nguyên tổ (trên 12 tổ) sẽ dao động vào khoảng 5.800.000đ/ 100gr.
Giá của tổ yến thô đối với tổ yến tinh chế (dưới 11 tổ) sẽ dao động vào khoảng 8.300.000đ/ 100gr.
Mức giá của tổ yến thô hiện nay sẽ chênh lệch khá nhiều vì xuất hiện nhiều hàng kém chất lượng. Do đó người tiêu dùng cần phải thận trọng cân nhắc trước những quảng cáo yến ngon bổ rẻ đối với tổ yến thô.
Để có một tổ yến thô chất lượng thì phải dựa trên khá nhiều tiêu chuẩn và căn cứ theo các tiêu chuẩn đấy chính là sự chênh lệch về giá. Yến thô cũng sẽ được phân thành nhiều loại với các mức giá khác nhau tùy theo nhu cầu của người sử dụng.
4. Giá của tổ yến thô vẫn còn lông là bao nhiêu?
4.1. Giá của tổ yến thô còn lông tiêu chuẩn thường
Đối với tiêu chuẩn thường thì các tổ yến sẽ không đều nhau hình dáng không đẹp
Đặc điểm của tổ yến thô còn lông tiêu chuẩn thường là tổ yến có hình tam giác hoặc hình dạng lồi lõm không đẹp, kích thước trọng lượng không đồng đều.
Tuy nhiên chất lượng yến vẫn được đảm bảo giữ nguyên không liên quan đến dáng vẻ bên ngoài của yến. Chính vì thế đây sẽ là sự lựa chọn khá tiết kiệm đối với người tiêu dùng.
Giá của tổ yến thô còn lông tiêu chuẩn thường có giá khoảng: 2.290.000đ hộp/ 50gram hay 3.990.000đ hộp/100gr khi mua 1 kg giá sẽ vào khoảng 39.900.000đ/1kg.
4.2. Giá của tổ yến thô còn lông tiêu chuẩn cao cấp
Đối với loại tiêu chuẩn cao cấp thì tổ yến to dày đều nhưng vẫn nhiều lông
Đặc điểm của tổ yến thô còn lông tiêu chuẩn cao cấp đó là yến có hình võng tròn, độ dày hình dáng đồng đều, có bụng, màu trắng ngà sẫm, còn lông. Tổ yến thô loại này được lựa chọn trên tiêu chuẩn 10 chọn 1. Trọng lượng tiêu chuẩn của tổ yến là ≥ 10gram/1 tổ.
Tổ yến thô loại tiêu chuẩn cao cấp này tiết kiệm khoảng 30% thời gian làm sschj tổ so với loại thường tuy nhiên tỷ lệ hao hụt khoảng 20% đối với người không chuyên.
Giá của tổ yến thô còn lông tiêu chuẩn cao cấp sẽ vào khoảng: 4.450.000đ/100gram.
4.3. Giá của tổ yến thô còn lông tiêu chuẩn đặc biệt
Đối với loại tiêu chuẩn đặc biệt tổ yến rất ít lông tròn đều rất đẹp
Đây là loại cao cấp nhất của dòng tổ yến thô. Được lựa với tiêu chuẩn đặc biệt tuân theo tỷ lệ kim cương 100 tổ chọn 1 tổ
Đặc điểm của loại yến thô này là rất ít lông, tròn đều, tổ dày, không có bụng và rất nhiều sợi. Thời gian làm sạch giảm tới 50% so với loại
Giá của tổ yến thô còn lông tiêu chuẩn đặc biệt khoảng: 4.950.000đ hộp/ 100gram.
Trên đây là giá của một số loại tổ yến thô để bạn tham khảo và có sự lựa chọn phù hợp cho gia đình. Giá trị dinh dưỡng là như nhau sự chệnh lệch giá chi dụa trên hình thức và độ sạch của yến. Do đó với điều kiện như thế nào bạn đều có thể mua loại yến thô phù hợp để có những món ăn thật thơm ngon bổ dưỡng.
