4 cách làm sữa đậu gà ngon đúng chuẩn.

24/05/2021

Cách làm sữa đậu gà không khó. Nếu như bạn đã từng xem qua bài viết: “Cách nấu đậu gà cho bé ăn dặm” thì sẽ biết cách chế biến đậu gà vô cùng đơn giản.

Vì sao các mom thường hay dùng hạt đậu gà trong chế biến các món ăn, đặc biệt là nấu đồ ăn dặm cho bé con nhà mình. Vì đây là loại đậu có nhiều chất xơ, đầy đủ các thành phần dinh dưỡng cho cơ thể. Làm được rất nhiều các món ăn khác nhau như: ăn với cơm, hấp xôi, hầm canh, trộn salad, và đơn giản nhất là nấu sữa đậu gà.

Hôm nay HaPi chia sẽ đến các mom cách làm sữa đậu gà ngon và đúng chuẩn. Loại sữa này mẹ cũng có thể dùng phục vụ cho trẻ nhỏ ăn dặm, dùng trong các cử ăn phụ của bé. Giúp bổ sung chất dinh dưỡng giúp bé phát triển tốt nhất.

Dinh dưỡng hạt đậu gà.

dinh dưỡng và cách làm sữa đậu gà

Dinh dưỡng và cách làm sữa đậu gà

Nếu như bạn chưa xem bài viết kia, thì hãy cùng HaPi điểm qua 1 vài công dụng chính của hạt đậu gà nhé.

Vì sao nói hạt có đầy đủ dinh dưỡng? Và vì sao nên sử dụng hạt này bổ sung vào các bữa ăn hàng ngày? Do trong hạt đậu gà chứa 1 hàm lượng dinh dưỡng rất cao như: chất xơ, kali, vitamin C và B6, các khoáng chất tốt cho xương, folate, chất chống oxy hóa cao…..giúp phòng chống các bệnh về tim mạch, táo bón, ung thư….

Bệnh nhân ung thư được khuyên nên thêm đậu gà vào bữa ăn chính của mình, do chất phytochemical trong hạt sẽ giúp ngăn ngừa sự sản sinh của các tế bào ung thư đồng thời ngăn chặn sự lây lan ra khắp cơ thể. 

Đậu gà thích hợp cho trẻ nhỏ ăn dặm, vì đây là loại đậu lành tính, có thể dùng được cho trẻ mới 6 tháng tuổi, hầu như không gây ra dị ứng, trừ trường hợp cơ địa của bé quá nhạy cảm.

Thêm đậu gà vào bữa ăn sẽ giúp cho bé dễ dàng tiêu hóa, chỉ cần mẹ chế biến kỹ sẽ giúp bé không chỉ tiêu hóa tốt mà còn dễ dàng hấp thu được các chất dinh dưỡng từ những thực phẩm khác.

Mẹ biết cách làm sữa đậu gà ngon cũng sẽ giúp bé thích uống cũng như hấp thu chất dinh dưỡng được tốt hơn.

Cách làm sữa đậu gà ngon và nguyên chất.

cách làm sữa đậu gà ngon

Cách làm sữa đậu gà ngon

Để làm sữa đậu gà nguyên chất thì rất dễ, chỉ cần khoảng 80g đậu gà và 1 lít nước. Xay, lọc rồi nấu là xong. Đậu gà thì nhớ rửa sạch trước và sau khi ngâm, và ngâm ít nhất 8 tiếng hoặc qua đêm trước khi nấu sữa. Nếu nấu sữa bằng thủ công thì cần phải lọc nhiều lần để sữa không bị lợn cợn gây khó uống, đặc biệt là bé nhỏ, nếu bị lợn cợn thì bé sẽ không uống đâu.

Làm sữa đậu gà kết hợp với các loại đậu khác, thì chỉ phức tạp ở công đoạn là ngâm hạt, cần phải biết hạt nào ngâm với thời gian bao lâu là tốt nhất, và mix với hạt nào là làm sữa ngon nhất.

Công thức sữa mà các mom hay kết hợp đó là sữa đậu gà và óc chó. Mom nào chưa biết có thể tham khảo thêm tại: Cách nấu đậu gà cho bé ăn dặm nhé. Ngoài ra còn có các dạng chế biến đậu gà cho bé ăn dặm nữa, mẹ cũng có thể tham khảo và làm cho bé con nhà mình.

 HaPi chia sẽ đến bạn 4 cách làm sữa đậu gà với 4 loại nguyên liệu sau, sẽ cho ra sữa đậu gà ngon nhất: đậu đỏ, hạt điều, mè đen, khoai lang.

  1. Sữa Đậu gà – Hạt điều.

cách làm sữa đậu gà hạt điều

Cách làm sữa đậu gà hạt điều

Nguyên liệu:

  • Hạt điều: 50g
  • Đậu gà: 50g
  • Nước lọc: 1 lít
  • Đậu gà ngâm với nước sạch khoảng 8 tiếng hoặc ngâm qua đêm. Cần lưu ý rửa sạch trước và sau khi ngâm. Sau đó đem hấp chín.
  • Hạt điều tươi thì ngâm khoảng 4 tiếng, nếu dùng hạt điều chín thì không cần ngâm.
  • Cho nguyên liệu cùng 1 lít nước ấm vào máy xay nhuyễn.
  • Lọc qua khăn hoặc ray để loại bỏ bã, tránh lợn cợn khó uống.
  • Thêm một chút muối hoặc đường để sữa ngon hơn
  • Bảo quản ngăn mát tủ lạnh, dùng trong khoảng 1-2 ngày.
  1. Sữa Đậu gà – Mè đen.

Đậu gà làm sữa kết hợp với mè đen cũng rất thơm các mom nha, đặc biệt là khi rang mè đen lên cho thơm thơm thì làm hương vị sữa càng hấp dẫn hơn.

cách làm sữa đậu gà mè đen

Cách làm sữa đậu gà mè đen

Nguyên liệu :  

  • Đậu gà: 80g
  • Mè đen: 20g
  • Nước lọc: 1 – 1,2l nước 
  • Đậu gà ngâm 8-10 tiếng hoặc qua đêm. Nên rửa sạch trước và sau khi ngâm hạt, khi ngâm thì thay nước 2 -3 lần với một ít muối.
  • Trẻ nhỏ thì nên luộc sơ đậu 20- 30 phút trước khi nấu . 
  • Mè đen ngâm 8 tiếng, sau đó rang sơ cho thơm.
  • Cho tất cả nguyên liệu và nước vào máy làm sữa hạt, chọn chế độ nấu sữa thảo mộc, chờ khoảng 15 – 20p là xong. Cho thêm đường phèn mía, hoặc chà là tạo ngọt.
  1. Sữa Đậu gà – Đậu đỏ.

cách làm sữa đậu gà đậu đỏ

Cách làm sữa đậu gà đậu đỏ

Nguyên liệu:

  • Đậu gà: 65 g
  • Đậu đỏ: 50 g
  • Nước lọc: 1 lít (nước ấm)
  • Muối, đường phèn mật mía.
  • Đậu gà, đậu đỏ ngâm 8 – 10 tiếng với nước sạch và ít muối. Vì đậu còn trương nở ra nên tốt nhất là ngâm riêng từng loại, không nên ngâm chung.
  • Hấp chín đậu gà và đậu đỏ, sau đó cho vào máy xay nhuyễn với nước ấm, thêm đường rồi tiếp tục xay nhuyễn mịn. 
  • Sau đó lọc bỏ bã qua rây hoặc túi vải. 
  • Bảo quản ngăn mát tủ lạnh, dùng trong khoảng 1-2 ngày.
  1. Sữa Đậu gà – Khoai lang.

Cách làm sữa đậu gà cùng với khoai lang cũng rất thơm và ngon các mom nhé, đặc biệt là khi kết hợp với khoai lang tím. Khoai này ít bột, ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng hơn khoai lang thường nhiều.

cách làm sữa đậu gà khoai lang

Cách làm sữa đậu gà khoai lang

Nguyên liệu:

  • 50g hạt đậu gà
  • 50g khoai lang
  • 1 – 1,2l nước
  • Đậu gà có thể ngâm qua đêm với nước lạnh hoặc ngâm từ 8 tiếng. Nấu đậu khoảng 20 -30p cho đậu chín mềm. Khi nấu thì cho thêm chút muối, để khi làm sữa đậu sẽ ngon hơn.
  • Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc và đem hấp chín. 
  • Cho tất cả cùng nước ấm vào máy xay, xay thật nhuyễn.
  • Rồi lọc bỏ bã qua rây hoặc túi vải. 
  • Để tủ lạnh để sữa uống ngon hơn.

Trên là 4 cách làm sữa đậu gà đơn giản mà vẫn đảm bảo đủ chất, đặc biệt là có thể dùng được cho trẻ nhỏ dưới 1 tuổi. Nếu nấu sữa cho bé nhỏ uống thì nên hạn chế hoặc không nên dùng đường các mom nhé, để tránh ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bé. Nếu các mom cần tư vấn thêm về cách làm đậu gà hay cần mua đậu thì liên hệ qua Website: hapishop.net hoặc Fanpage: /suahatdinhduonghapi nhé.

Ưu đãi khi mua đậu gà qua Shopee: https://shp.ee/pbhje6d

Chúc các mom luôn chăm con thật khỏe.

Xem thêm các chủ đề khác:

Comments 0

Trả lời

Your email address will not be published. Required fields are marked *