Cách làm bột hạnh nhân đơn giản tại nhà.

17/05/2021

Hạt hạnh nhân đa phần mọi người biết đến nhờ vào những lợi ích về mặt giá trị dinh dưỡng mà hạt mang lại cho sức khỏe. Tuy nhiên thường mọi người hay dùng và chế biến ở dạng hạt. Hôm nay HaPi xin chia sẽ đến mọi người cách làm bột hạnh nhân cũng như cách dùng và công dụng của loại bột này.

Hãy “lăn vào bếp” và cùng HaPi làm loại bột hạnh nhân ngay tại nhà thôi nào

Bột hạnh nhân là gì?

cách làm bột hạnh nhân đơn giản

Bột hạnh nhân

Hạt hạnh nhân – được biết đến như 1 loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho sức khỏe con người không thua kém gì hạt óc chó và hạt macca. Công dụng nổi bật của hạnh nhân như là: giúp an thai, tốt cho mẹ bầu và thai nhi, giàu chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe tim mạch, chống lão hóa, giàu chất xơ hỗ trợ tiêu hóa tốt và giảm cân, giàu dinh dưỡng giúp dưỡng và làm đẹp da, và còn giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi, còn tốt cho bệnh nhân bệnh tiểu đường….

Bột hạnh nhân chắc chắn là được làm từ hạnh nhân. Cách làm bột hạnh nhân rất đơn giản là rang sống hạnh nhân sau đó xay nhuyễn thành bột. Bột hạnh nhân được dùng làm bánh, dùng chung với các loại bột khác như bột mỳ, bột gạo..cho các món ăn, hoặc dùng làm các món bánh và bột còn dùng làm dưỡng da.

Cách làm bột hạnh nhân đơn giản.

cách làm bột hạnh nhân nguyên chất

Cách làm bột hạnh nhân nguyên chất

  • Chọn và lựa các hạt xấu, hạt hư giúp cho phần bột làm ra vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng nhiều nhất. 
  • Hạt hạnh nhân sống khi mua về rửa sạch và ngâm trong khoảng 8 tiếng.
  • Rang khô hạt cho đến khi hạt chín có mùi thơm bùi của hạnh nhân là được.
  • Sau đó cho vào máy xay cà phê, xay đi xay lại nhiều lần cho hạt được mịn và nhuyễn. Do hạnh nhân nguyên hạt thì khi xay sẽ khó xay hơn là hạnh nhân thái lát, nên cần xay đi xay lại nhiều lần cho mịn, hoặc nên cắt lát trước khi xay.
  • Cho phần bột xay được lọc qua rây, miếng lớn nào chưa xay mịn được thì lại tiếp tục cho vào máy xay xay tiếp.

Công dụng của bột hạnh nhân.

cách làm bột hạnh nhân và công dụng

Công dụng của bột hạnh nhân

Nếu bạn muốn bột hạnh nhân chất lượng thì nên tự làm tại nhà, còn nếu mua bột hạnh nhân ở ngoài thì thường khó tránh khỏi về chất lượng bột kém hơn hạt. Lý do là thường các loại hạt hạnh nhân bị tróc vỏ quá nhiều hay bị vỡ, trông hạt khá xấu khó bán thì người ta đem làm bột hạnh nhân. Và bột khi làm ra thì thường chất dinh dưỡng cũng sẽ thất thoát nhiều hơn dạng nguyên hạt.

– Được thay thế với bột mì trong nhiều công thức nấu ăn như làm: các món bánh – bánh quy, bánh biscoti, bánh hạnh nhân, nấu chè hoặc dùng đắp mặt nạ dưỡng da, dùng kết hợp với các loại hạt khác để làm thành ngũ cốc có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là cho bà bầu và trẻ nhỏ.

– Đối với trẻ nhỏ thì nên cho dùng bột hạnh nhân, vì khi xay ra thành bột thì giúp các bé dễ tiêu hóa, dễ hấp thu cũng như các mom chế biến các món ăn cho trẻ cũng nhanh hơn. 

– Do hạt hạnh nhân là hạt béo nên bột rất giàu chất béo, hơn 1 nữa thành phần dinh dưỡng thì đã là chất béo không bão hòa, nên rất tốt cho những ai đang và có nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, mỡ trong máy hay huyết áp….

– Và do bột có lượng dầu cao nên cũng dễ hư hỏng khi tiếp xúc ngoài không khí. Nên tốt nhất là dùng tới đâu thì xay tới đó, hoặc bảo quản trong hủ thủy tinh kín nắp và giữ khô sử dụng trong vài tuần, hoặc bỏ vào ngăn đông sử dụng tối đa trong khoảng 3 tháng. Các chuyên gia khuyên rằng bạn nên sử dụng bột hạnh nhân thường xuyên hàng tuần, có thể dùng thêm vào 1 số các món ăn hàng ngày.

– Bột hạnh nhân nguyên chất thì trong 1 chén chứa khoảng 6g protein, 150 calo, 11g chất béo. Và trong vỏ lụa của hạnh nhân có chất chống oxy hóa, nên lưu ý khi làm bột thì không nên tróc bỏ hết vỏ của hạnh nhân.

– Trong bột hạnh nhân còn có vitamin E và các khoáng chất… có lợi cho sức khỏe và da, giúp lưu thông máu, điều hóa khí huyết và giảm lượng đường trong máu, duy trì huyết áp ở mức ổn đinh, đặc biệt giảm căng thẳng cho bà bầu. Đối với trẻ nhỏ thì giúp xương và răng thêm chắc khỏe.

Cách làm bột hạnh nhân và cách sử dụng.

Dưới đây HaPi chia sẽ 1 số cách dùng bột hạnh nhân trong làm bánh, làm sữa hạt, chế biến món ăn cũng như chăm sóc sắc đẹp cho các chị em phụ nữ có thể tham khảo thêm.

  1. 1 số món bánh được làm từ bột hạnh nhân.

Về cách làm cụ thể bạn có thể xem thêm cách làm từng loại bánh trên mạng nhé.

– Bánh Macaroon:

bánh macaroon và cách làm bột hạnh nhân

Bánh Macaroon

Nhắc tới bánh thì hầu hết các loại bánh có xuất thân nguồn gốc từ Pháp là các món bánh ăn ngon nhất. Bánh Macaroon này là 1 trong số đó. Sử dụng bột hạnh nhân làm nguyên liệu chính trong việc tạo ra món bánh này. Loại bánh này cũng được coi là loại bánh công phu vì các công đoạn của nó khá là cầu kỳ, thế nhưng bánh làm ra thì rất thơm ngon và được mọi người yêu thích.

– Bánh Opera:

bánh opera và cách làm bột hạnh nhân nguyên chất

Bánh Opera

Đây cũng là 1 trong các loại bánh được làm từ bột hạnh nhân. Loại bánh “hoàng gia” này được xếp trong thực đơn của các nhà hàng Tây khá nhiều. Công đoạn làm rất công phu, khá là phức tạp, do đó nếu bạn muốn tìm hiểu và làm loại bánh này thì cũng cần có thời gian để tìm hiểu thật kỹ và cũng như trau dồi thêm kỹ năng làm bánh của mình đấy.

– Bánh Biscotti:

cách làm bột hạnh nhân dùng làm bánh biscotti

Bánh Biscotti

Bánh Biscotti là loại bánh khá nổi tiếng ở Ý, cũng được làm từ bột hạnh nhân. Loại bánh này cũng có nhiều cách làm và có thể thay đổi các loại hạt cho nhau, nhưng chung quy bánh làm ra thì mùi thơm khó cưỡng. Bánh này rất được giới trẻ yêu thích vì ngoài việc ăn ngon, bổ dưỡng ra thì cũng có công dụng ăn kiêng giữ dáng và đẹp da.

Xem thêm cách làm bánh Biscotti: https://hapishop.net/cach-lam-banh-biscotti-an-kieng/

– Bánh quy hạnh nhân:

cách làm bột hạnh nhân dùng làm bánh quy

Bánh quy hạnh nhân

Bánh quy hạnh nhân cũng là loại bánh của Việt Nam rất được ưa chuộng, loại bánh này các mẹ cũng có thể dùng cho trẻ nhỏ, do bánh có mùi thơm và hương vị quyến rũ, hơn nữa làm bánh này thì cực dễ và nhanh, các mom có thể thử làm bánh này tại nhà vào những dịp cuối tuần nhé.

  1. Làm đẹp dưỡng da từ bột hạnh nhân.

Cách làm bột hạnh nhân tại nhà cần được lưu ý kỹ vệ sinh các dụng cụ xay bột và ray bột cũng như việc lựa chọn hạt hạnh nhân chất lượng, để đảm bảo an toàn khi sử dụng bột hạnh nhân đắp mặt dưỡng da, tránh trường hợp da bị dị ững, nổi mẩn đỏ do cách làm không được vệ sinh, đặc biệt là những ai có làn da nhạy cảm thì cần chú ý hơn.

– Rửa mặt.

Dùng sữa rửa mặt – bước làm sạch cơ bản cho da. Trước tiên pha nước, sữa tươi và bột hạnh nhân thành 1 hỗn hợp sền sệt. Sau đó thoa hỗn hợp này lên da và chờ khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch lại với nước. Rửa mặt cùng bột hạnh nhân giúp làm sạch bụi bẩn, chất cặn bã cũng như các tế bào chết trên da, giúp cải thiện sắc tố da và giúp làn da mịn màng hơn.

– Tẩy tế bào chết.

Nếu sử dụng các loại kem tẩy tế bào chết trên thị trường lâu dài thì sẽ rất nhanh làm mỏng da, độ đàn hồi yếu. Vì vậy cách tốt nhất nên tự làm sản phẩm tẩy tế bào chết để giúp bảo vệ da bạn nhé. Cách làm rất đơn giản là dùng dâu tây nghiền nhuyễn ra + bột hạnh nhân + thêm ít nước cốt chanh + và tinh dầu hạnh nhân. Trộn đều hỗn hợp sau đó nhẹ nhàng xát nhẹ lên da, chờ khoảng 10 – 15 phút thì rửa sạch với nước lạnh.

Cách này ngoài việc giúp tẩy tế bào chết cho da còn giúp cải thiện cấu trúc da, giúp da đều và sáng màu hơn.

– Mặt nạ dưỡng da trị mụn.

cách làm bột hạnh nhân dưỡng da với trứng gà

Cách làm bột hạnh nhân với trứng gà

Sử dụng 1 muỗng mật ong + ½ muỗng bột hạnh nhân + ½ muỗng bột đậu xanh + 1 quả trứng gà và 1 ít nước cốt chanh vào trộn đều với nhau. 

Thoa hỗn hợp lên mặt, chú ý thoa lên những vùng da bị mụn, rồi để khoảng 15 – 20 phút, dùng tay mát xa hỗn hợp nhẹ nhàng trên mặt, sau đó rửa sạch lại với nước ấm cho bụi bẩn và mụn dễ dàng trôi đi hết, rồi rửa lại 1 lần nữa với nước lạnh để lỗ chân lông thu nhỏ lại.

Thực hiện như vậy 2 lần mỗi tuần, tình trạng mụn sẽ giảm rõ rệt.

– Mặt nạ dưỡng da.

Trộn đều 1 muỗng mật ong và 1 muỗng bột hạnh nhân, cho thêm chút nước tạo thành hỗn hợp sệt sệt. Rửa mặt sạch và thoa hỗn hợp này lên da, để khoảng 10 – 15 phút rửa sạch lại với nước sạch, tiếp theo thoa thêm nước hoa hồng và kem dưỡng ẩm. Dùng khoảng 2 lần / tuần sẽ giúp da mịn màng và se khít lỗ chân lông hơn.

Nếu kết hợp với trà hoa cúc cùng massage nhẹ nhàng cho da, giúp  loại bỏ da chết, có độ đàn hồi, chống lão hóa.

Bột hạnh nhân nguyên chất khi kết hợp cùng với trà hoa cúc đắp lên mặt, sau đó, cũng massage nhẹ nhàng lên mặt giúp loại bỏ bụi bẩn và lớp biểu bì, giúp da trở nên hồng hào, có độ đàn hồi và láng mịn hơn.

– Mặt nạ mờ vết nám.

Hạnh nhân có thể giúp làm mờ nám bạn tin không? Mụn thì còn có thể hết chứ nám tàn nhang thì ôi chỉ có ngày 1 đậm hơn và theo bạn suốt cả đời. Nghe tới nám là không ít bạn lo lắng. Bạn hãy dùng thử bột hạnh nhân kết hợp với lòng trắng trứng đắp vào mỗi tối trước khi ngủ xem thử nhé. Kiên trì trong khoảng 3 tháng sẽ thấy da khác hẳn đấy.

Da bị lão hóa hay có nếp nhăn thì cũng dùng thử theo cách này nhé.

Cách làm bột hạnh nhân chất lượng từ việc chọn hạt hạnh nhân.

Cách làm bột hạnh nhân không hề khó, quan trọng là ở khâu lựa chọn nguyên liệu, chỉ cần biết cách lựa chọn hạt nguyên chất, hàng chất lượng thì bột hạnh nhân khi dùng sẽ đảm bảo an toàn cho sức khỏe hơn.

hạt hạnh nhân và cách làm bột hạnh nhân

Cách làm bột hạnh nhân từ hạt hạnh nhân nguyên chất

Thường thì chọn hạt hạnh nhân nhập khẩu Mỹ là hạt được đánh giá chất lượng nhất, trong hạt gần như giữ nguyên chất dinh dưỡng sau qua nhiều công đoạn từ thu hoạch đến khi chế biến sấy khô rồi đến tay người tiêu dùng. Việc tìm và chọn mua hạt hạnh nhân chất lượng sẽ giúp bạn đảm bảo độ dinh dưỡng và sự an toàn cho sức khỏe.

HaPi hiện đang là 1 trong các đơn vị cung cấp các loại hạt dinh dưỡng nhập khẩu 100%, trong đó có hạt hạnh nhân Mỹ nguyên chất, đảm bảo rõ nguồn gốc, không chất bảo quản, an toàn thực phẩm, hạt đảm bảo về độ giòn tươi, thơm ngon của sản phẩm.

Hạt hạnh nhân tại HaPi có 2 loại: loại sống dùng chế biến các món ăn và nấu sữa hạt, và loại hạt hạnh nhân chín dùng ăn liền vô cùng tiện lợi. Ngoài ra cũng còn các loại hạt khác như: Macca Úc, Óc chó Mỹ, Hạt điều Bình Phước, Bí xanh Ấn Độ…..gần như phục vụ được hết nhu cầu đa dạng về hạt của từng khách hàng.

Thông qua bài viết HaPi cũng hy vọng cả nhà có thể hiểu và nắm rõ được cách làm bột hạnh nhân cũng như công dụng và cách dùng của bột. Chúc các bạn thành công.

Xem thêm: Cách làm nha đam đắp mặt

Comments 0

Trả lời

Your email address will not be published. Required fields are marked *