Cách làm bánh quy hạt điều đơn giản tại nhà – Chiếc bánh quy thơm ngon và bổ dưỡng.

17/05/2021

Cách làm bánh quy hạt điều vừa đơn giản vừa dễ làm, bạn có thể tự làm tại nhà cho người thân trong gia đình cũng như là các bé nhỏ. Cùng làm và thưởng thức bánh tại nhà sẽ giúp cung cấp thêm nhiều năng lượng cho 1 ngày dài mà còn giúp cả nhà mang hơi ấm lại gần nhau hơn, yêu thương nhau hơn. 

Hãy cũng HaPi vào bếp và làm ngay món bánh quy này nhé.

Bánh quy hạt điều.

cách làm bánh quy hạt điều ngon

Bánh quy hạt điều

Bánh quy hạt điều – nghe cái tên là đã thấy thèm rồi phải không cả nhà. 1 loại bánh thơm ngon bổ dưỡng dành cho các tín đồ của bánh và cũng dành cho các bạn nhỏ của chúng ta. Bánh có hương vị thơm lừng cả nhà do được làm từ hạt điều và rất nhiều bơ, đảm bảo các bạn nhỏ của chúng ta ăn là sẽ ghiền nhé.

Khi ăn bánh quy hạt điều bạn sẽ có cảm giác bánh xốp xốp, giòn giòn, cắn 1 miếng tan chảy ngay trong miệng, kèm theo hơng vị thơm lừng của bơ và hạt bắp. Còn điều gì thú vị hơn khi nhâm nhi chiếc bánh hạt điều thơm ngon cùng với ly sữa hạt ấm, mang lại thật nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể.

Công dụng của chiếc bánh quy được kết hợp với hạt điều.

Bánh quy hạt điều vốn là những chiếc bánh nhỏ nhỏ xinh xinh, trông rất giản dị, mà cách làm bánh quy hạt điều này cũng rất là đơn giản. Bánh có mùi thơm nhè nhẹ nhưng ăn thì lại no nhanh và no lâu, không có cảm giác đói. Chiếc bánh được dùng để ăn sáng vừa ngon miệng lại vừa giàu dưỡng chất.

cách làm bánh quy hạt điều và công dụng

Công dụng của bánh quy hạt điều

– Hạt điều là loại hạt giàu chất béo và chất chống oxy hóa, giàu omega 3 và omega 6, và các khoáng chất khác. 

– Hạt điều có vị ngọt, ,bùi, tính ấm, rất bổ dưỡng, bổ khí – đặc biệt tốt cho người bị suy nhược cơ thể, bị đau họng, hay ho nhiều đàm.

–  Hạt điều còn giúp sản xuất melanin – giúp cho làn da trở nên mịn màng, tóc bóng dày và đẹp hơn.

– Hàm lượng magie và canxi trong điều sẽ giúp cho xương và cơ bắp của bạn chắc khỏe hơn, dẻo dai hơn. Giúp cải thiện tình trạng mất ngủ, cung cấp cho bạn giấc ngủ sâu hơn.

-1 chiếc bánh quy vừa giòn giòn ngon miệng, không chỉ đẹp mắt mà lại còn giàu dinh dưỡng, chúng ta hãy cùng bắt tay vào làm chiếc bánh này nhé. Các mom nếu làm cùng ớibé thì bé sẽ rất thích đấy.

Cách làm bánh quy hạt điều.

2 cách làm bánh quy hạt điều

Cách làm bánh quy hạt điều

HaPi xin chia sẻ đến bạn 2 cách làm bánh quy hạt điều thơm ngon mà đơn giản nhất, không chỉ có hương vị của hạt điều, bánh còn kết hợp với bột mì, bột bắp tạo nên mùi bánh thơm lừng, các bạn nhỏ sẽ rất thích. Bạn cũng có thể dùng làm quà biếu ông bà, nếu làm biếu cho người lớn tuổi thì chú ý không nên nướng bánh giòn quá, để mềm mềm cho họ dễ ăn nhé.

Cách 1:

Nguyên liệu:

  • Hạt điều: 150 gam
  • Bột mì: 250 gam
  • Bơ lạt: 230 gam
  • Đường bột: 240 gam
  • Tinh chất vani
  • 1/4 muỗng cafe muối

cách làm bánh quy hạt điều đẹp mắt

Cách 1 – Cách làm bánh quy hạt điều

Cách làm bánh quy hạt điều: 

– Nếu bạn mua hạt điều tươi thì nên chọn lọc những hạt ngon và đẹp, rồi rửa sạch lại với nước và ngâm khoảng 4 tiếng trước khi làm chín, hoặc không bạn có thể mua hạt điều nướng vị tự nhiên để làm bánh, ăn cũng rất ngon.

– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ từ 160 – 180 độ C. Cho hạt điều vào và nướng đến khi hạt có màu vàng đậm hơn, thường mất 10 phút. Khi nướng thì lưu ý nên đảo đều để cho hạt và bánh được chín đều, sau đó lấy ra để nguôi.

– Cho hạt điều cùng các nguyên liệu khác vào máy xay. Xay nhuyễn hỗn hợp thành 1 loại bột mịn, đổ ra 1 chén riêng.

– Sau đó cho vào máy xay bơ và đường, xay được 1 lúc thì cho thêm vani vào.

– Sau đó đổ hỗn hợp bột lại vào máy xay cùng với nhau để trộn đều.

– Tiếp theo, đổ ra tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, rồi để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ, để bột đông lại.

– Sau khi làm đông bột, bạn lấy ra và vo thành những viên nhỏ, rồi đè dẹp xuống.

– Làm nóng lại lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C. Rồi cho bánh lên khay nướng, xếp đều và cách nhau khoảng 3cm để cho bánh nở ra.

– Nướng trong khoảng 20 phút thấy bánh chuyển sang màu vàng là đã chín nhé.

– Sau đó bạn lấy ra cho nguội bớt rồi lăn bánh thành những chiếc bánh dẹp. Đặt lên đó những hạt điều cho đẹp mắt nhé.

-Nếu thấy làm nóng lò nhiều lần bất tiện thì bạn có thể rang hạt điều trên chảo cho chín nhé.

Cách 2:

Nguyên liệu:

  • 100g bơ.
  • 55g đường
  • 70g bột mì đa dụng
  • 60g bột ngô
  • 20g hạt điều chín xay mịn và 40 hạt điều nguyên hạt
  • 1 muỗng cà phê vanilla
  • 1/8 muỗng cà phê muối
  • 1 quả trứng, tách riêng lòng đỏ lòng trắng để ra hai bát, đánh tan nhẹ dùng để phết nhẹ lên mặt bánh.

cách làm bánh quy hạt điều với lò nướng

Xếp đều các bánh quy lên khay nướng

Cách làm bánh quy hạt điều:

  • Trước tiên làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C và nhớ lót sẵn giấy nướng lên khay. 
  • Trộn đều bột mì và bột ngô. 
  • Trộn đều bơ với đường cho tan rồi cho từ từ bột, muối và vanilla vào. 
  • Cuối cùng cho phần hạt điều chín đã xay nhuyễn vào. Nhào bằng tay cho thật đều tạo thành cục bột được trộn đều với nhau.
  • Sau đó cán bột ra có độ dày khoảng 0.5 – 0.7cm, và cắt thành những hình tròn nhỏ và ấn dẹt.
  • Xếp đều các miếng bánh lên khay nướng, khoảng cách giữa các khoanh bánh khoảng 3cm. Phết 1 lớp mỏng lòng trắng trứng lên mặt bánh để sau đó đặt hạt điều lên thì hạt sẽ dễ dàng dính chặt vào bánh.
  • Đặt hạt điều một lên mỗi bánh, ấn nhẹ xuống. Sau đó tiếp tục phết 1 lớp lòng đỏ trứng lên bánh và hạt điều.
  • Tiếp tục nướng bánh quy hạt điều trong khoảng 10 – 15 phút đến khi bánh chín vàng đều là được.
  • Lấy bánh ra khỏi lò nướng, để cho nguội rồi sau đó cất vào hủ thủy tinh dùng dần.

Cách làm bánh quy hạt điều rất nhanh và đơn giản đúng không nào? Khi bánh chín bạn sẽ nghe được mùi bánh có vị đặc trưng của hạt điều rất thơm. Mùi thơm của bơ hòa quyện cùng vani cùng mùi thơm lừng tỏa ra từ chiếc bánh, làm cho ai cũng thấy thèm mà không thể cưỡng lại.

Nhân dịp cuối tuần thì các bạn hãy làm thử cho người thân trong gia đình mình nhé. Nhớ dùng kèm với sữa hạt nữa cho giàu dinh dưỡng các bạn nhé

Chúc các bạn thành công!!

Xem thêm các chủ đề: Hạt điều rang muối có tác dụng gì cho sức khỏe.

Comments 0

Trả lời

Your email address will not be published. Required fields are marked *