Cách làm bánh đồng tiền mix hạt thơm ngon và đơn giản

26/05/2021

Hôm nay HaPi sẽ chia sẻ với các bạn cách làm bánh đồng tiền mix hạt, 1 loại bánh thơm ngon bổ dưỡng rất được các bạn ưa chuộng, đặc biệt là thường thấy nhất trong các dịp lễ tết. 

Bánh có đế tròn nhỏ nhỏ xinh xinh, khi ăn thì giòn giòn, cùng với vị bùi bùi của hạt tạo hương vị thơm ngon cho bánh, càng ăn càng ghiền. Hôm nay cả nhà hãy cùng làm thử với HaPi nhé.

Bánh đồng tiền mix hạt.

cách làm bánh đồng tiền mix hạt ngon

Bánh đồng tiền mix hạt

Bánh thì có rất nhiều loại bánh handmade khác nhau, có rất nhiều loại bánh mứt kẹo được mọi người ưa thích đặc biệt là những bánh mix cùng với mứt dứa, mứt dừa, các loại trái cây sấy, ô mai, các loại kẹo, và bánh mix cùng với hạt, và bài viết trước HaPi có chia sẽ về cách làm bánh quy hạt điều….Điểm thu hút của loại bánh này là giúp cho người ăn thấy ngon miệng hơn, ăn không bị ngán, hơn nữa lại còn giàu dinh dưỡng do có mix thêm trái cây và hạt.

Bánh đồng tiền mix hạt hay còn gọi là bánh đồng tiền “ngũ hạt”, bạn đã từng nghe nói hay nhìn thấy về loại bánh này chưa. Đây là loại bánh tròn nhỏ có hình dạng giống như đồng tiền được mix lên trên các loại hạt như: hạt điều, nho khô, hạt bí, hạt hạnh nhân, đường mạch nha….Bánh có vị ngọt dịu, và mùi thơm của hạt, vị béo của hạt điều, còn có vị chua nhẹ từ nho khô. Ăn lại không ngán, cái bánh nhỏ xíu ăn cái là hết, các bạn nhỏ cũng rất thích loại bánh này.

Cách làm bánh đồng tiền mix hạt này không khó, nguyên liệu cũng dễ tìm, mà cách làm và nguyên liệu bạn cũng có thể thay đổi theo sở thích cá nhân, giống như sữa hạt. Bạn thích hạt nào thì có thể đổi lại mix hạt đó.

Để cho bánh luôn ngon, giòn, ăn không ngán thì HaPi gợi ý bạn nên kết hợp các loại hạt sau: điều, hạnh nhân, bí xanh, hạt mè, nho khô, cherry khô hay các loại trái cây sấy.

Những bạn nào hay bé nhỏ thấy hạt óc chó khó ăn thì có thể cắt nhỏ hạt óc chó và mix lên bánh cho dễ ăn cũng được nhé.

Xem thêm cách làm: Bánh quy hạt điều.

Công dụng của bánh đồng tiền mix hạt.

công dụng và cách làm bánh đồng tiền mix hạt

Công dụng bánh đồng tiền mix hạt

Công dụng của chiếc bánh nhỏ nhỏ xinh xinh này chính là công dụng của các loại hạt. Dưới đây là lợi ích của các loại hạt mang lại cho sức khỏe.

Hạt – là nguồn cung cấp vitamin phong phú, nhiều chất chống ôxy hóa, chất béo lành mạnh với hàm lượng cao, hàm lượng protein cân đối cùng voiwsc các khoáng chất cần thiết khác cho cơ thể như kẽm, canxi, kali, magiê…

1.Hạt – mang lại giá trị dinh dưỡng tối ưu cho cơ thể.

dinh dưỡng từ hạt và cách làm bánh đồng tiền mix hạt

Bánh mang giá trị dinh dưỡng từ hạt

Hạt dinh dưỡng là loại hạt mang lại giá trị dinh dưỡng đặc biệt tốt cho sức khỏe, hạt giàu chất béo, ít carbs, là nguồn cung cấp rất nhiều loại khoáng chất, bao gồm vitamin E, magiê, selen…

Trong 28g hạt có khoảng.

  • Chất béo: 16 g, có khoảng 9 g chất béo không bão hòa đơn (chất béo lành mạnh)
  • Carbs: 6g
  • Chất xơ: 3g
  • Vitamin E: 12% RDI (Recommended Dietary Intake – lượng khuyên dùng hằng ngày)
  • Magiê: 16% RDI
  • Phốt pho: 13% RDI
  • Đồng: 23% RDI
  • Mangan: 26% RDI
  • Selen: 56% RDI
  • Calories 173
  • Sugars 1g
  • Protein 5g

2.Chất chống ôxy hóa.

học cách làm bánh đồng tiền mix hạt

Công dụng bánh đồng tiền mix hạt

– Polyphenols có trong hạt, có tác dụng chống ôxy hóa bằng cách chống lại các gốc tự do trong tế bào, làm giảm tổn thương tế bào. 

– Quá trình ô xy hóa diễn ra trong cơ thể sẽ làm mất cân bằng giữa các gốc tự do và các chất chống ô xy hóa, làm cơ thể bị lão hóa nhanh, tóc bạc sớm, còn tắc nghẽn động mạch, tăng nguy cơ bệnh như: ung thư, bệnh về tim mạch. Ăn hạt giúp tăng cường khả năng miễn dịch và tăng cường tuổi thọ.

3.Giảm cân, giảm Cholesterol.

 – Tuy hạt có chứa hàm lượng calories cao tuy nhiên cơ thể sẽ không thể nào hấp thu được hết lượng calories đó, do đó mà ăn hạt thay vì mập lên sẽ còn giúp cho bạn có thể giảm cân nếu biết dùng hạt đúng cách.

– Hạt có tác dụng làm giảm lượng cholesterol và triglycerides – 1 loại chất béo lưu thông trong máu.

4.Hỗ trợ bệnh tiểu đường.

– Hạt dinh dưỡng chứa rất ít lượng carbs sẽ ít gây tăng lượng đường trong máu. Nên nhiều người thường dùng hạt dinh dưỡng thay cho các thực phẩm khác trong chế độ ăn, đặc biệt là chế độ ăn cho người bị tiểu đường.

– Ngoài ra hạt dinh dưỡng còn giúp giảm ô xy hóa, ổn định huyết áp, giúp cải thiện đường huyết và một số bệnh khác đối với những người tiểu đường.

5.Giàu chất xơ.

– Bạn cũng biết chất xơ đem lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể như chống táo bón, hỗ trợ tiêu hóa tốt, tiêu hóa tốt sẽ giúp cơ thể hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn, phòng ngừa ung thư, ngăn ngừa bệnh tiểu đường, béo phì, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

– Ngoài ra chất xơ trong hạt còn giúp tạo cảm giác no, giảm lượng calories chúng ta hấp thụ từ thức ăn. Chỉ cần khoảng 18-36g chất xơ mỗi ngày có thể làm giảm 130g lượng calo tiêu thụ.

Chiếc bánh nhỏ nhỏ xinh xinh thế mà cũng có nhiều công dụng các bạn ha, tiếp theo chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem cách làm bánh đồng tiền mix hạt này nhé.

Cách làm bánh đồng tiền mix hạt ngon và đơn giản.

cách làm bánh đồng tiền mix hạt điều

Cách làm bánh đồng tiền mix hạt điều

Nguyên liệu:

– Hạnh nhân, nam việt quất, hạt bí xanh, hạt hướng dương, nho khô, mè đen, mè trắng, hạt điều….Ngoài ra các bạn có thể tự chọn và mix hạt theo sở thích của mình.

– Đế bánh đồng tiền ( mua sẵn bên ngoài có nhé, có thể tìm mua ở các cửa hàng, trong siêu thị hoặc trên các trang thương mại điện tử). Giá tầm khoảng 35k – 50k / 500g.

– Kẹo hoặc đường mạch nha.

Cách làm bánh đồng tiền mix hạt:

cách làm bánh đồng tiền mix hạt với đế bánh tròn

Đế bánh làm bánh đồng tiền

  • Bạn nên chọn mua hạt sống, rang thơm các loại hạt và để nguội thì khi làm bánh sẽ ngon hơn. Nếu như không có thời gian nhiều thì cũng có thể chọn mua hạt chín sẵn, nhưng về rang sơ lại nhé.
  • Đế bánh đồng tiền, bạn quét 1 lớp mạch nha lên 1 mặt bánh sao cho mạch nha dàn và bám đều lên bánh. Sau đó gắn hạt lên đế bánh, xếp hạt theo ý thích.
  • Sau đó xếp từng chiếc bánh lên khay nướng. Làm nóng lò nướng khoảng 100 đô C trong 10 – 15 phút, sau đó cho khay bánh vào nướng trong khoảng 25 phút.
  • Cũng lưu ý là bạn hé mở nắp lò nướng ra tí cho nhiệt độ trong lò thấp hơn. Khi thấy hạt dính chặt vào bánh là có thể lấy bánh ra khỏi lò. 
  • Để bánh cho nguội rồi cho vào hủ thủy tinh dùng dần.

Lưu ý:

Để làm bánh đồng tiền mix hạt được thơm ngon, chất lượng thì nên chú ý nguồn mua nguyên liệu, bạn nên tìm mua nguyên liệu ở những nơi cung cấp uy tín và đảm bảo, cũng như tính ATVSTP, để bánh không những ngon mà còn đảm bảo cho sức khỏe của bạn và gia đình nữa nhé, đặc biệt là trong những ngày Tết hoặc dịp lễ quan trọng của gia đình.

Mùa dịp Tết sắp tới này thay vì bạn mua các loại bánh kẹo có sẵn thì sao hãy không thử vào bếp học cách làm bánh đồng tiền mix hạt thử. Đây là món bánh mà luôn rất được mọi người yêu thích vì nó không những dễ làm mà còn bắt mắt đầy màu sắc của hạt. Vì thế nó còn có cái tên hoa mỹ là “Bánh đồng tiền ngũ hạt đấy”.

Nếu bạn đang muốn tìm mua những nguyên liệu hạt sạch, ngon miệng để làm bánh, sữa hạt,… thì hãy tham khảo thêm hạt dinh dưỡng của bên HaPi nha. Liên hệ Fanpage: /suahatdinhduonghapi hoặc website: hapishop.net để được tư vấn kỹ hơn về sản phẩm nhé.

Mua hạt ưu đãi trên Shopee: https://shp.ee/pbhje6d

Xem thêm các bài viết khác:

Comments 0

Trả lời

Your email address will not be published. Required fields are marked *